2021-03-24 14:24:36 來源：朝聞天下

3月23日（北京）日前，2021國際咖啡品鑒大賽Platinum Medal（鉑金獎）獲獎名單正式公布，瑞幸咖啡旗下廣受好評的“小黑杯·SOE耶加雪菲”，成功擊敗來自全球13個國家和地區、近400支參賽樣品，躋身5支“鉑金豆”之列。這是國際咖啡品鑒者協會（IIAC）在“金獎豆”評選基礎上，首次增設“鉑金大獎”。此前，瑞幸已連續三年連獲“金獎豆”稱號，實現全國門店的“金獎豆全覆蓋”，此次榮獲“鉑金獎”的SOE耶加雪菲，于今年初陸續登陸瑞幸全國門店，為消費者帶來觸手可及的鉑金風味。 

國際咖啡品鑒大賽（International Coffee Tasting ，ICT）始于2006年，旨在表彰全球范圍內經過精心摘種、專業加工、仔細篩選、用心烘焙及具匠心拼配的咖啡。大賽主辦方國際咖啡品鑒者協會（IIAC），主要由大學教授及知名意大利咖啡專業人士組成，參賽咖啡豆將經過全球超過40個國家、12000余名IIAC評審的技術評估與全程盲品，被譽為“國際咖啡豆奧斯卡”。今年首次增設鉑金賽事，超越慣用機制，對每一支參賽樣品進行了雙重品鑒，并最終從全球13個國家和地區、近400支參賽樣品決選出5支“鉑金豆”，可謂“優中再擇優”巔峰對決。

以“讓每一個顧客輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”為品牌愿景，以“創造一個源自中國的世界級咖啡品牌”為使命，瑞幸咖啡在咖啡專業維度不斷進取。由Agnieszka Rojewska、井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏領銜的WBC世界冠軍團隊，精選世界范圍內具代表性的咖啡原產地與優質咖啡，在配方比例、烘焙度等方面反復打磨，成功構建起廣受全國消費者喜愛的瑞幸“金獎豆帝國”。

此前，瑞幸旗下咖啡豆已連續三年榮獲“金獎豆”稱號，2021年獲獎的11支咖啡豆，囊括了瑞幸全國門店所使用的“意式拼配”咖啡豆及高端線“SOE限定”系列，真正意義上實現了門店的“金獎全覆蓋”。IIAC 主席Luigi Odello表示：“在ICT這樣的國際競賽中獲得‘金獎’已不易，摘得‘鉑金獎’則更是對咖啡品質的深層次認可，也是產品細節精益求精的重要佐證。”“小黑杯·SOE耶加雪菲”的此次獲獎，佐證了瑞幸咖啡的品質基礎與風味表現，也將推動瑞幸精品咖啡戰略向新層級進發。

據悉，今年加入瑞幸咖啡WBC世界冠軍團隊的2018年WBC世界冠軍“拿鐵女王”Agnieszka Rojewska，將負責“SOE限定系列”在持續精品化、體驗豐富化等層面的先驅性探索。相信將全球首個“鉑金獎”收入囊中的“小黑杯”，將為中國消費者創造更多的驚喜。

來源：http://yulan.fabuzhe.com.cn/info/9311/203580.html

編輯：海洋