2021-11-18 16:43:15 來源：中國軍轉(zhuǎn)民網(wǎng)

海南經(jīng)濟網(wǎng)訊：蛋白菜（食葉草）又名氨基酸草、長壽草，多年生宿根草本植物，蓼科酸模屬。

蛋白菜（食葉草）富含蛋白質(zhì)高達36.0%?48.7%，是特侖蘇純牛奶的10倍，是大豆的6倍，故得名蛋白菜；含有人和動物必須的十八種氨基酸高達35.0%以上，故又名氨基酸草。

蛋白菜（食葉草）播種當月即能收割，生長期長，一次播種25-30年不再播種，故得名長壽草。

    

植物蛋白比動物蛋白更健康

據(jù)《西班牙人報》報道，在通常情況下，關(guān)于植物蛋白對健康益處的研究給出了相關(guān)性而非因果關(guān)系，并且正在逐漸加強。

《參考消息》網(wǎng)報道，西媒稱，越來越多的研究建議減少各種肉類的消費，提倡多攝入植物性食物。這類研究通常將罹患心血管疾病風險的增加歸咎于動物性食物中的飽和脂肪酸。植物蛋白更多地含有不飽和脂肪酸和纖維，以及更低的熱量密度。

 

研究指出，攝入植物蛋白比動物蛋白更有益健康，提倡用植物蛋白替代動物蛋白，關(guān)鍵在于平衡和適度很重要。

蛋白菜（食葉草）中含有大量的生物類黃酮物質(zhì)，比如蘆丁、槲皮素等，有著強效的調(diào)脂、抗氧化作用，可降低血液中各種脂類物質(zhì)的含量，抑制脂質(zhì)過氧化作用對血管的損害，這對于以微血管病變?yōu)榛A(chǔ)病因的糖尿病并發(fā)癥有著積極的防治作用。

蛋白菜（食葉草）的降糖作用更多的在于其所含的多種物質(zhì)，比如綠原酸、膳食纖維等，它們能夠從降低葡萄糖的吸收、改善胰腺功能、提高胰島素水平、增強胰島素敏感性等多個方面調(diào)控血糖水平。

蛋白菜（食葉草）不僅產(chǎn)量是大豆的幾十倍，也是目前植物蛋白含量最高、營養(yǎng)組分最多的素食營養(yǎng)之源。此外，蛋白菜（食葉草）含有的異黃酮在促進脂肪分解和降低膽固醇的同時促進骨骼鈣化、抑制乳腺癌細胞增殖、強抗氧化活性、保護血管內(nèi)皮細胞等特殊作用，將普通素食提升為營養(yǎng)治療、保健養(yǎng)生素食。

蛋白菜半干鮮面是高蛋白、零脂肪佳品

 

蛋白菜半干鮮面，蛋白含量高，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)成份甚至超過傳統(tǒng)肉類，是高蛋白、0脂肪、綠色健康食品，也是快節(jié)奏生活的必備佳品。

蛋白菜半干鮮面采用宇航凍干技術(shù)，鎖定營養(yǎng)不流失，精選黃淮海平原高筋小麥面粉，多道工序提純，蛋白菜現(xiàn)磨原漿，兩者完美融合，充分混合反復(fù)揉搓，采用現(xiàn)代高科技手段精心制作，使得蛋白菜半干鮮面富含營養(yǎng)、勁道爽滑，口感極佳。

經(jīng)權(quán)威部門檢測全部優(yōu)于國標水平，零脂肪、零糖水，經(jīng)常食用可以有效預(yù)防三高，實為餐桌之佳品。

編輯：海洋