2021-04-15 17:21:02 來源：中國新聞網

烏爾禾馕產業基地打馕師傅打馕。　龐博　攝

　　中新網烏魯木齊4月15日電(古麗加娜提·卡依沙 龐博)每天早上，在新疆克拉瑪依市烏爾禾區馕產業基地，統一著裝的“打馕團隊”開始一天的忙碌，和面、搟馕餅、戳花紋、烤馕等打馕的每一步都在有序進行。第一批馕出爐時，已經有很多人等著熱乎乎的馕。

烏爾禾馕產業基地工作人員為客戶打包馕。　龐博 攝

　　從吃飽吃好到綠色健康的美食產業

　　麥麥提·阿卜杜克熱木是烏爾禾馕產業基地成員之一。一個個小馕餅為包括麥麥提·阿卜杜克熱木在內的打馕人帶來財富，馕產業園基地承載著他們過上小康生活的機遇和夢想。

　　麥麥提·阿卜杜克熱木說：“以前只是自己家院子里打馕，每天圍著家里的馕坑打轉，買馕的也只有周圍的幾戶人家，一天賣不出多少馕，看著已經打好的馕都賣不出去，心里很難過。”

烏爾禾馕產業基地新出爐的馕。　龐博 攝

　　他說：“近幾年，搬進烏爾禾馕產業基地后，我不再是一個人打馕，我們‘打馕團隊’分工合作，通過規模化、產業化、集約化發展，客戶也越來越多，隨著烏爾禾區旅游業的發展，從各地來的游客都會特地來這里帶上各種口味的馕，我們的收入也越來越高，生活質量顯而易見的提高，我們烏爾禾馕產業基地的未來前景不可估量！”

正在烤制過程中的烏爾禾馕。　龐博 攝

　　據悉，從“吃飽”到“吃好”，再到“吃綠色、吃健康”。過去幾年里，隨著馕的標準化生產、規模化經營及市場需求不斷擴大、品種工藝不斷創新，馕已經成為了烏爾禾的一種特色產品。

　　烏爾禾馕產業基地的“馕產業園·夜市”，把餐飲服務加入到馕產業中，為游玩一天的游客提供了既能休息，又能享受美食與夜景的氛圍，烤包子、烤全羊等食品成為了游客在馕產業基地夜市的首選。“產、儲、加、銷”一體化經營模式橫向拓展了馕產業與旅游產業、文化產業、康養產業的融合發展模式。

烏爾禾馕產業基地員工包裝好新出爐的馕等客戶領取。　龐博 攝

　　推動烏爾禾馕全方位營銷

　　隨著物流業的飛速發展，馕也成為疆外人們餐桌上一道美食，據烏爾禾馕產業基地銷售專員的介紹，其他地方的顧客對辣皮子馕、洋蔥馕的需求量很大，最近新推出的菠菜馕也頗受歡迎。

　　據悉，為滿足顧客的需求，烏爾禾馕產業基地的商品已在京東、天貓等電商平臺上線，采用“電商+實體”銷售模式，建立了線上線下全方位的營銷體系。

烏爾禾馕產業基地新出爐的熱馕。　龐博 攝

　　隨著烏爾禾馕產業基地規模的擴大，提供的就業崗位也越來越多，馕產業成為了帶動群眾致富增收的富民產業。

　　“我們現在每人每個月工資達到3500元左右，公司還給我們每個月600元的各類補助。吃飯，住宿是免費的，我們一個月能存近3300元，我們的生活水平在不斷提高。這里的每個馕坑可提供就業崗位有3—5個，極大地促進了就業。”馕產業基地的打馕師傅阿卜杜艾尼說。

　　據悉，在烏爾禾除了烏爾禾馕產業基地、百口泉經濟開發區打馕基地外，在即將開業的西部烏鎮也有馕坑。烏爾禾區將繼續堅持“產業+文化+旅游+就業”的發展理念大力推進馕產業與文化旅游業、商貿服務業融合發展與鄉村振興相結合，持續推動烏爾禾區馕產業高質量發展，不斷放大馕產業的社會效應。

編輯：海洋