“絕不要給他吃垃圾食品,一定要吃高營養、高蛋白的東西,每天早上準備充足的牛奶,充足的雞蛋,吃了再去上學,早上不許吃粥。”當紅醫生張文宏近日在一次視頻講座上,建議陸續開學的孩子們早餐攝入高蛋白高營養的食物。引發社會熱議,其實在這之前鐘南山院士也曾曬出自己的早餐,蛋奶水果一應俱全。

高蛋白、高營養除了可以從牛奶雞蛋等食物中攝入,其實還有更好的選擇,那就是被譽為“沙漠白金”的駝乳,不僅在營養成分上可以全面碾壓牛奶,而且對于乳糖不耐受的人群特別友好,更加易于消化吸收,聯合國官方還曾發表文章稱:駝乳是“接近完善的食品”,倡導多個國家大力發展駱駝養殖,以產出更多的駝乳。

現代科學研究發現,駝奶比牛奶營養價格更高,駝奶中的維生素是牛奶的3倍,維生素含量約是牛奶的3.8倍;鐵含量約是牛奶的10倍,胰島素含量更是等量牛奶的3250倍,還包含牛奶中沒有的4種珍貴免疫解毒細胞,而脂肪含量則低于牛奶。而且駝奶還含有牛奶中沒有的4中珍貴免疫解毒細胞,對于體格虛弱的人群、產婦孕婦、正在發育中的青少年、需要養生的中老年人均可以很好的補充營養,提高睡眠質量,恢復充沛體力和精力。

駝奶味道醇厚,入口微咸,回味濃香,常喝對人體大有裨益,而且駝奶中富含雙歧菌V9、物乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和18種氨基酸,可以有效清理腸胃道的有害物質,預防胃腸癌的發生,對老年人強健骨骼、養心養胃、保肝護肝有明顯功效;含有的維生素C可以抗氧化抗衰老,預防壞血病,起到美容養顏的功效;富含的乳鐵蛋白,為一種天然乳成分,具有抗結腸癌和其他癌癥的潛在功效。

很早以前,因為信息、物流不發達,只有奶源地新疆等地的人了解駝乳,常拿給產后虛弱的產婦、大病初愈的病人享用,取得了很好的作用,當地人曾一度將駝奶當做珍貴的佳肴和食療藥物。《維吾爾常用藥材》中記載著“駱乳,性味甘醇、無黏膠感、屬微辛,大補益氣,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴”。

隨著信息化社會的到來,駝奶在市場上迅速火爆起來,呈現供不應求的局面,前景十分廣闊。只是如今駝奶因為本身就比較珍貴、取奶流程繁瑣、加工工藝復雜等原因導致難以實現規模化生產,市場還處于初級階段,在價格上還缺乏足夠優勢,建議有購買駝奶粉的消費者一定要注意仔細甄別。

編輯：楊文博