全世界家豬的起源與馴化,中國人貢獻最大,豬在中國農耕文明的發展過程中，立下了汗馬功勞。他建造了江蘇省首家以豬文化為主題的博物館，十年來免費對外開放，陸續接待社會各界人士參訪人數達兩萬余人。

他通過智慧養殖，給客戶提供智能化、信息化、自動化的精準養豬服務。通過AI人工智能，實現物聯網智能環控、點數、估重、溯源保真，以及智能生物安全等先進技術手段，使得智慧豬的出欄正成為現實。

豬文化博物館“豬的貢獻全身是寶”展項

他就是著名動物營養專家、安佑品牌創始人、中國農村新聞人物、安佑集團董事長洪平。

洪平在接受《中國周刊》專訪時表示，盡管去年遭遇到新冠肺炎疫情和非洲豬瘟的雙重打擊，但透過安佑人上下齊心，應對得宜，對安佑影響很小。7月1日，中國飼料“禁抗令”開始正式全面施行。而安佑早在20年前就開始為供港豬提供無抗飼料，自7月份起業績就突飛猛進，比2019年的業績大概增加了35%。

從古代的“豬”崇拜，到祈盼富足生活，對于華夏人民而言，豬是美味佳肴，曾是陪葬品。建造一個豬文化博物館，是洪平多年來的夢想，他期望集眾人之力，讓更多的炎黃子孫了解豬文化，傳播豬歷史文化與現代養豬知識。

豬文化博物館外景

近日，安佑豬文化博物館迎來了十年慶，舉辦了全球VR發布會，這也是安佑集團總部落戶太倉十周年的日子。

洪平介紹，中國是世界上最早的家豬獨立馴化中心之一。9000年前河南舞陽縣賈湖村，一只野豬被人類捕獲并加以馴化。賈湖遺址是目前我國已知最早的家豬出土地點，家豬實際的馴化時間可能更早；除了捕獲，豬的馴化還有可能是通過共生進行的。

在內蒙古、遼寧的紅山文化，人們更是結合豬首、蛇身用玉石加工出玉豬龍，或佩戴在首領胸前或裝飾于權杖之上，成為神權的象征。

到春秋時期，官方建立了固定的祭祀用牲制度。其中，帝王祭祀社稷的規格最高，即同時使用三種動物——豬、牛、羊，名為“太牢”。豬為史前及先秦中國人換來了生動的“文創產品”，換來了盛大的祭祀儀典，也換來了貴族階層酒池肉林的生活。

豬文化博物館展廳一樓

到了魏晉南北朝時期，游牧民族入侵中原，中國人的飲食習慣出現了巨大改變，羊肉取代豬肉。

宋代豬的拯救者——一群吃貨終于出現。相傳大文豪蘇東坡被貶到黃州（湖北黃岡）時選取半肥半瘦的豬肉切成方塊小火慢煨，煨得紅紅酥酥湯質稠濃、味道醇厚，人稱“東坡肉”。

明清時期，人口高速增長導致沒有多少土地可供放牧，牛、羊的繁衍受到限制，圈養的家豬反而優勢突顯。豬肉成為中國人消費量最大的肉食。李時珍在《本草綱目》中寫道：“豬，天下畜之。”

20世紀50年代,中國迎來了全面的社會主義建設。數億人民嗷嗷待哺，大量農田急需施肥。豬作為國計民生，被前所未有地重視起來。《人民日報》在頭版刊登文章，將豬從六畜最末位提升至首位，即“豬、牛、羊、馬、雞、犬”，長期被壓制的形勢瞬間逆轉。

真正的奇跡則出現在改革開放之后，專業養殖戶與工業化養殖取代了持續數千年的庭院式散養，豬作為“長肉機器”的特性被發揮到極致。如今我國每年有6.8億頭豬出欄，4億頭豬存欄，年產豬肉5400萬噸，相當于世界上其他國家豬肉產量的總和，堪稱奇跡。

安佑豬文化博物館期望集眾人之力，傳播養豬技術與文化，喚起當代人對豬的關注，讓21世紀中國養豬技術領先全球！

在立足主業的基礎上，安佑集團逐步向綠色添加劑、功能原料、生豬養殖、品牌肉、農業物聯網以及生態循環農業等領域延伸，形成了一條完整的增值型生態產業鏈。

安佑集團自1992年創立之始，就提出乳豬斷奶專用飼料（教槽料）新觀念，并提供全面的生豬飼養管理技術，為提升養豬成績做出了貢獻，在規模豬場的市場占有率名列前茅，成為亞太地區乳豬料第一品牌。

專業技術出身的洪平，始終堅持以飼料研發、生產為核心業務，產品涵蓋豬飼料、水產飼料、禽飼料和反芻飼料，其中以豬飼料為主營產品，包括乳豬系列、肉豬系列、種豬系列等產品。在其帶領下，安佑集團追求永續發展，注重創新和研發，企業于2009年正式成立安佑集團研究院，負責新產品、新技術、新工藝的研發與應用研究，為產品的技術升級做后盾。

安佑榮獲“2020年十大無抗替抗技術創新企業”稱號

2018年4月，農業農村部印發《獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作方案（2018—2021年）》，明確了飼料端減抗和限抗的時間表，而安佑則在無抗方面走在前列。值得一提的是，早在1999年，安佑集團就在中國大陸推出了第一包無抗飼料。一路走來，一直堅持在減抗上不懈努力。安佑集團提出營養與保健策略，秉承“不用藥，少用藥”把仔豬的腸道養好，用自身免疫力的提升，讓生豬保持健康生長。無抗飼料最困難的地方無外乎無抗教槽料，安佑集團于2013年開始，未雨綢繆，正式立項研究早期斷奶仔豬高免疫無抗生素飼料配制技術，并于去年正式推出了針對“無抗”的6A級的無抗教槽料——101人工乳。

據悉，“6A”級包括1A替抗營養（Antibiotic  alternatives）、2A抗病毒營養（Antiviral nutrients）、3A消炎營養（Antiinflammatory  nutrition）、4A免疫營養（Available immune support）、5A整腸營養（Advanced intestinal health）、6A精準營養（Accurate calculation），最終集成6A級的無抗飼料配方技術。匠心打造的安佑“6A”級無抗飼料，不僅僅是一包飼料，而且是安佑人長期堅持的理念與用心、是對所有養豬人的鄭重承諾，更是安佑人二十年如一日的執著與心血。

10年來，安佑集團研究院完成了400多項試驗，開發出植物精油、酸化劑、合生元、酵母水解物、脫毒亞麻籽、腸肽、中鏈油粉、純卵磷脂等產品，這些原料和添加劑在無抗飼料中發揮著舉足輕重的作用，安佑集團不僅應用于自已的飼料產品及豬場，還通過山川生物公司（安佑集團子公司）對外推廣應用，旨在促進全行業無抗飼料配制技術的進步。

經過多年不懈的努力，安佑集團獲得了社會各界的認可與肯定。2012年，安佑集團被認定為國家高新技術企業；2015年，獲得江蘇省農業產業化重點龍頭企業稱號；2016年，被認定為國家級企業技術中心；中心實驗室通過國家實驗室（CNAS）認可并于2019年2月通過CNAS認可復評審；2018年，獲得國家級兩化融合管理體系評定證書；2019年，被評為江蘇省飼料行業領軍企業及蘇州市“十佳”農業科技企業。2020年，榮獲“2020中國農牧業風云榜之年度替抗領軍企業”獎項,同年也是首家獲得無抗產品認證的企業。

“非洲豬瘟”是一種急性、熱性、傳染性很高的豬病，其特征是發病過程短，但死亡率極高！對養豬業威脅巨大,是世界范圍內危害養豬業的頭號殺手。

“非瘟”防控是持久戰，不僅需要強化一線員工激勵，將防控體系長期堅持下去，還需要通過改進養殖場設計、加強信息化、智能化設備的應用等措施，實現查缺補漏。由此將帶來產業技術、管理水平的全面升級。

面對“非洲豬瘟”，安佑集團積極分析和總結了公司豬場成功復養的經驗，成立了復產委員會，因地制宜制訂復養方案，幫助客戶做復養工作，同時提出了“三不防非、三新發展”的操作思路。

“三不防非”：不來（三道防線防止“非瘟”進入）；不傳（精準清除的方式對生物安全單位采取最小化處理）；不怕（針對飼料、飲水和豬舍采用標準化作業程序，將“非瘟”扼殺于初階）。

“三新發展”：新生（推出復養APP，提升豬場復產成功率）、新建（集眾多生物安全防護于一體的科技豬舍，達到提升效率和安全防護目的）、新產業（即聯防聯控、聯測聯保、聯采聯售、聯營聯創，推動行業共生發展），共生共贏。

洪平表示，安佑集團致力于環保體系的建設，在環保豬舍改造、生物有機肥、養殖污水處理、病死豬處理、黑水虻養殖轉化豬糞等一系列環保項目方面做了很多實踐。

其中安佑環保豬舍采用了雨污分離、飲污分離、不洗豬舍、吸臭墻和刮糞板等設計，并廣泛應用環保材料。不僅如此，安佑研究院低碳環保研究所在2015年參與國際碳排放機構（LEAP,隸屬世界糧農組織）《養豬產業鏈溫室氣體排放和能源評估指南》的相關指標制定。

安佑要做一個有使命的公司，安佑集團遵循“社會為先，客戶為根，員工為本”的行為準則，用“愛與感恩”的點滴行動承擔自己的社會責任，為客戶、為員工、為社區、為社會作出一份貢獻。

安佑的發展步履始終兼顧社會環境的可持續發展，堅持履行與利益相關方共建低碳環保社會的社會責任，從而建構了“增值型生態養豬產業鏈”。安佑研究院致力于開發新型飼料原料，將原本會作為污染物處理的副產品重新利用，除了“變廢為寶”，還節省了大量土地和原料進口；安佑提出“環保三段論”，開發環保飼料，讓養豬過程中的排污量、碳排放、重金屬排放大幅減少；并推動零排放養豬，將傳統視為污染的豬糞便變成綠金， 成功為養豬戶解決糞尿處理的環保問題。

豬文化博物館豬標本和豬叫聲互動區

安佑立足于環保、健康和高效的理念發展企業，同時積極承擔社會責任。安佑成立了安佑CSR關愛基金。從2014年起，每年資助10名貧困大學生，每人每年1萬元，直到他們大學畢業。

去年，安佑集團和身處疫區的山川生物在全力克服開工生產、抗疫、抗“非洲豬瘟”等多重困難努力前行的同時，不忘自己肩負的責任和使命，以一以貫之的家國情懷，支援身處一線，比安佑更為困難的武漢醫護人員和病人，為此集團捐贈全產業鏈豬肉，價值50萬元。此外，安佑集團總部及各分公司還組織捐贈了30萬元的物資。

甘肅廣河縣是國列、省列扶貧開發重點縣。去年9月，安佑集團在廣河縣舉辦了安佑集團廣河縣產業扶貧牛羊養殖技術培訓會。這是安佑集團在廣河縣開展的系列扶貧行動之一。按照計劃，安佑集團還將展開一系列技術扶貧、資金扶持，以踐行“科技安佑、幸福中國、低碳地球”使命，增強產業扶貧成效，鞏固精準扶貧成果，安佑集團結合當地特點定制“扶貧飼料”，扶智扶產業同步上馬，以增加貧困戶的“造血功能”，最終打造出具有安佑特色的、可以讓廣河縣貧困戶永久脫貧的養殖業“造血系統”，助推廣河縣畜牧產業快速健康發展。

而這僅僅是安佑集團積極踐行企業公民社會責任的“冰山一角”，社會責任已經從上到下融入企業的靈魂,成為一項自覺的企業戰略。

在“科技安佑4.0+”戰略的引領下，安佑將全面鍛造安佑價值鏈，這個價值鏈將鏈接環保飼料、科技農場、安佑云、創新金融、豬糞變綠金、綠色替抗營養劑、無抗品牌肉以及百姓的餐桌。展現安佑的社會價值、行業價值、團隊價值和安佑人的個人價值。

近年來，安佑集團積極發展智能養豬，組合“互聯網+農業”及“物聯網+農業”，陸續開發出“安佑云”“豬事通”“農場通”等信息化系統，也開發了智能環控、智能估重（日增重）、智能點數、智能行為監測等AI系統，力求通過A（AI人工智能）、B（Block區域鏈）、C（Clouds云管理）、D（Big Date大數據）、E（5G技術）等現代科技，提升養豬產業及現代農業的自動化、信息化及智能化水平。

2021年1月11日安佑豬文化博物館全球VR發布會啟動儀式

未來安佑公司將透過互聯網技術，讓養豬走向信息化、精準化；透過人工智能技術，讓養豬走向自動化、智能化；同時透過物聯網及互聯網收集的大數據加上人的價值取向，包括生態、高效、無抗、健康，走向智慧養豬模式，創造一個全新的新三農“科技農民、美麗農村、綠色農業”。

雄關漫漫真如鐵，而今邁步從頭越。愿安佑秉承“品質、科技、服務——永遠爭先”的宗旨，早日建立起具有中國特色的農業模式，并進而形成世界級模板,為中國的養豬事業做出新的貢獻！