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中國周刊

打造食品安全溯源鏈 ——訪中鏈萬眾區(qū)塊鏈科技有限公司董事長莊華民

2021-05-25 15:36:25 來源:中國周刊 作者:蔣召利 楊未宏

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區(qū)塊鏈技術(shù)引領(lǐng)的全球全產(chǎn)業(yè)的變革正在席卷各行業(yè),我國也明確提出要把區(qū)塊鏈作為核心技術(shù)自主創(chuàng)新的重要突破口,明確主攻方向,加大投入力度,著力攻克一批關(guān)鍵核心技術(shù),加快推動區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。在區(qū)塊鏈?zhǔn)称匪菰醇夹g(shù)方面,以莊華民為代表的中鏈萬眾公司管理團(tuán)隊推出的溯源技術(shù),已覆蓋種植養(yǎng)殖到加工、倉儲、物流、零售、售后全過程,并綜合運用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、人工智能、虛擬現(xiàn)實、直播電商等先進(jìn)技術(shù)和模式,保障食品安全,帶動了整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的轉(zhuǎn)型升級。


莊華民研究區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用已有多年,他用創(chuàng)新技術(shù)構(gòu)建了新一代的可信計算平臺,提高了價值流轉(zhuǎn)和多方協(xié)同的效率,讓產(chǎn)品溯源技術(shù)成為了賦能產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新動力。他將“責(zé)任”放在發(fā)展的第一位,號召每一位員工,在經(jīng)營的過程中要盡到團(tuán)隊責(zé)任、盡到社會責(zé)任,共同努力成就一家有使命感的公司。


在近日舉辦的第二十二屆高交會上,中鏈萬眾上榜工業(yè)和信息化部國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作中心、中國科學(xué)報社主辦的“2020年創(chuàng)新設(shè)計百強榜《院士專家推優(yōu)計劃》”,獲得了“區(qū)塊鏈技術(shù)與應(yīng)用設(shè)計類項目20強”稱號。




敢為人先


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“2020年是區(qū)塊鏈與產(chǎn)業(yè)結(jié)合的重要年份,也是區(qū)塊鏈發(fā)展與應(yīng)用相結(jié)合的歷史性時期。今年4月份,區(qū)塊鏈被納入國家‘新基建’。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下,區(qū)塊鏈?zhǔn)恰禄ā芯哂写硇缘男录夹g(shù),將助力產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級,拉動經(jīng)濟(jì)增長,促進(jìn)社會生產(chǎn)力發(fā)展。”

——莊華民


區(qū)塊鏈近期成為各國政府以及巨頭企業(yè)的重點布局對象,區(qū)塊鏈技術(shù)在全球領(lǐng)域內(nèi)已實現(xiàn)金融、政務(wù)、醫(yī)療、工業(yè)制造等多個領(lǐng)域不同程度的應(yīng)用。隨著政策的進(jìn)一步放開及企業(yè)的相繼布局,我國在區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用范圍逐漸廣泛。


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中鏈萬眾區(qū)塊鏈科技有限公司成立于2017年,是園區(qū)區(qū)塊鏈+創(chuàng)新的重點企業(yè),是一個以區(qū)塊鏈為核心技術(shù)的創(chuàng)新機(jī)構(gòu)。該公司積極拓展溯源、零售O2O、區(qū)塊鏈轉(zhuǎn)型咨詢服務(wù),與第三方機(jī)構(gòu)共建區(qū)塊鏈征信評估體系與區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),積極開展產(chǎn)業(yè)集群化建設(shè),并延展至數(shù)字金融服務(wù)、產(chǎn)業(yè)集群化建設(shè)。該公司擁有80多名區(qū)塊鏈工程師和軟件工程師,以及20多項智能、區(qū)塊鏈和軟件技術(shù)專利。


2019年3月,中鏈萬眾入駐上海國家雙創(chuàng)示范基地,啟動了科創(chuàng)版上市流程。該公司不但是中國區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩|(zhì)量溯源聯(lián)盟主席單位,同時也是國際區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)園的運營方。莊華民介紹,區(qū)塊鏈?zhǔn)且豁椃植际焦蚕碛涃~技術(shù),其表現(xiàn)形式是:由多個節(jié)點參與共同維護(hù)的、有統(tǒng)一共識機(jī)制保障的、不可篡改、時間有序的密碼學(xué)賬本數(shù)據(jù)庫。區(qū)塊鏈把一段時間內(nèi)的信息打包成一個區(qū)塊(賦一隨機(jī)序列),蓋上時間戳(用時間序列生成一個哈希值),與上一個區(qū)塊銜接在一起,形成新的區(qū)塊。改變區(qū)塊鏈中任何一處的數(shù)據(jù)最終都會引起全區(qū)塊鏈反應(yīng)。


中鏈萬眾倡導(dǎo)全流程區(qū)塊鏈溯源,覆蓋種植養(yǎng)殖到加工、倉儲、物流、零售、售后全過程,對種子、農(nóng)資等單個投入品進(jìn)行完整記錄,對主要操作環(huán)節(jié)開展持續(xù)視頻記錄。綜合運用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、人工智能、虛擬現(xiàn)實、直播電商等先進(jìn)技術(shù)和模式,保障食品安全,降低政府監(jiān)管成本,直連生產(chǎn)端到消費端,提高農(nóng)業(yè)食品企業(yè)利潤率,滿足人民群眾對消費升級的需求,帶動整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的轉(zhuǎn)型升級。


目前,中鏈萬眾區(qū)塊鏈科技有限公司的技術(shù)已應(yīng)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、數(shù)字金融等多個領(lǐng)域。



區(qū)塊鏈+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)


2020年,中央一號文件指出加快區(qū)塊鏈等現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。區(qū)塊鏈擔(dān)綱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施成為必然。《“十三五”國家信息化規(guī)劃》也首次將發(fā)展區(qū)塊鏈技術(shù)列入國家規(guī)劃。


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2020年1月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中央網(wǎng)絡(luò)安全和信息化委員會辦公室印發(fā)的《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》中提到,加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈大規(guī)模組網(wǎng)、鏈上鏈下數(shù)據(jù)協(xié)同等核心技術(shù)突破,加強農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈標(biāo)準(zhǔn)化研究,推動區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)資源監(jiān)測、質(zhì)量安全溯源、農(nóng)村金融保險、透明供應(yīng)鏈等方面的創(chuàng)新應(yīng)用。3月,中鏈萬眾與北大荒集團(tuán)七星農(nóng)場圍繞區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)溯源項目展開緊密合作,建立了全面戰(zhàn)略合作關(guān)系。根據(jù)本次合作協(xié)議,中鏈萬眾科技將立足北大荒農(nóng)業(yè)特點與定位,探索“區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)”合作模式,構(gòu)建適應(yīng)市場需要的互聯(lián)網(wǎng)銷售流通體系;同時針對七星農(nóng)場特色,為七星農(nóng)場提供滿足先進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展需要的定制化區(qū)塊鏈溯源解決方案,助力東北農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過區(qū)塊鏈技術(shù),中鏈萬眾為七星農(nóng)場打造了稻米區(qū)塊鏈溯源平臺;通過中鏈萬眾直播電商,重塑七星農(nóng)產(chǎn)品零售新生態(tài)。


莊華民表示:“北大荒集團(tuán)七星農(nóng)場積極響應(yīng)國家號召,率先打造‘七星農(nóng)場稻米區(qū)塊鏈溯源平臺’,體現(xiàn)了七星農(nóng)場‘工匠精神’,堪稱時代模范。中鏈萬眾將竭誠為七星農(nóng)場提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。中鏈科技給七星農(nóng)場提供一套基于區(qū)塊鏈的食品安全可追溯系統(tǒng),在這個系統(tǒng)上可以查詢到食材及食材它的原產(chǎn)地。另外,可以降低平臺集采成本,增加食材安全性。同時,從商家的品牌方面給他提供一個很好的提升,多方受益。”


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中鏈萬眾聯(lián)合創(chuàng)始人楊志武博士指出,區(qū)塊鏈技術(shù)在黑龍江七星農(nóng)場的應(yīng)用情況,生長在農(nóng)場里的所有水稻都在衛(wèi)星的監(jiān)測之中,所有氣象資料定時傳到鏈上;地面的傳感器實時采集空氣與泥土的溫度濕度及光照;分布在田間的攝像頭能時刻關(guān)注著田里的一舉一動,可以看清水稻的每一片葉子甚至水里的青蛙;種植戶和專家坐在屏幕前就能對病蟲害、洪澇災(zāi)害等進(jìn)行精準(zhǔn)防控;遠(yuǎn)在千里之外的客商也能通過手機(jī)查看訂單地塊的水稻長勢;消費者用手機(jī)掃掃二維碼就能了解一袋米的前生今世,從田間管理到收獲加工,從包裝流通到消費訂單等所有環(huán)節(jié)都了如指掌。


此次七星農(nóng)場與中鏈萬眾的合作,為攜手共同振興中國農(nóng)業(yè),提高農(nóng)業(yè)國際競爭力增添一項重要的技術(shù)。



賦能農(nóng)業(yè)+食安領(lǐng)域


食品源頭追溯,建立可靠的食品流通體系,有效把控食品從田間到飯桌之間的所有流通過程,讓大眾不僅享受"舌尖上的美味",更加相信“舌尖上的安全”,因而區(qū)塊鏈讓食品真正有“信”。


2020年伊始,一場突如其來的疫情打亂了人們生活節(jié)奏,這場與病毒的戰(zhàn)役也在無形中重塑著產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。這種情形之下,能夠溯源的農(nóng)產(chǎn)品更加獲得大眾居民的青睞。一方面,可溯源農(nóng)產(chǎn)品能夠提供全程生產(chǎn)加工信息,更加值得信賴;另一方面,疫情的起源可能是不知來源的食材,也加強了人民對食材來源安全性的重視。人們的餐桌消費逐漸回歸理性,基于健康的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和“原產(chǎn)地地標(biāo)”產(chǎn)品將在流通領(lǐng)域備受關(guān)注,成為家庭餐桌和公共餐飲的主導(dǎo)。


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近期,中鏈萬眾區(qū)塊鏈科技有限公司與廣西駱越龍母健康產(chǎn)業(yè)有限公司簽署戰(zhàn)略合作。廣西駱越龍母健康產(chǎn)業(yè)有限公司依托大明山一帶崇山峻嶺的野生、名貴、稀有的中草藥,開發(fā)出一系列的產(chǎn)品。為了讓消費者對企業(yè)對產(chǎn)品更有信心,駱越龍母和中鏈萬眾聯(lián)合,不斷開發(fā)和利用前沿技術(shù),為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航。


區(qū)塊鏈+供應(yīng)鏈金融


區(qū)塊鏈特有的技術(shù)屬性能為供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)賦能,解決實施過程中遇到的痛點和難題,助力相關(guān)方跨越障礙。


2019年7月8日,中國人民銀行研究局局長王信表示:未來要推動央行數(shù)字貨幣研發(fā)。央行貨幣的數(shù)字化有助于優(yōu)化央行貨幣支付功能,提高央行貨幣地位和貨幣政策有效性。央行數(shù)字貨幣(CBDC)可以成為一種計息資產(chǎn),滿足持有者對安全資產(chǎn)的儲備需求,也可成為銀行存款利率的下限。CBDC還可成為新的貨幣政策工具。央行的數(shù)字貨幣將使銀行間的交易更便捷,從而加快交易速度、降低交易成本、有助于維護(hù)金融支付體系的安全性和提高金融市場的運營效率。在跨境支付方面,央行數(shù)字貨幣的推出將取代目前通過代理銀行進(jìn)行跨境支付的渠道,減少中介機(jī)構(gòu)參與的復(fù)雜性。


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據(jù)上市公司披露,市場上至少有20家金融機(jī)構(gòu)選擇金融區(qū)塊鏈作為主流登陸產(chǎn)品。


供應(yīng)鏈金融是銀行圍繞核心企業(yè),面向其供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供的系統(tǒng)性融資服務(wù)。供應(yīng)鏈金融降低了中小企業(yè)融資門檻,拓展了商業(yè)銀行中間業(yè)務(wù)發(fā)展空間,能夠?qū)崿F(xiàn)銀行與企業(yè)之間的互利共贏,有利于促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)活躍高效發(fā)展。雖然供應(yīng)鏈金融市場空間廣闊,但業(yè)務(wù)落地過程中仍面臨諸多痛點和挑戰(zhàn)。區(qū)塊鏈特有的技術(shù)屬性可解決實施過程中遇到的痛點和難題,助力相關(guān)方跨越障礙。


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莊華民還表示,2020年是中鏈萬眾發(fā)展的關(guān)鍵的一年,除了將在2019年數(shù)個食品安全溯源項目的基礎(chǔ)上,擴(kuò)展新的食品品類,還將按計劃推進(jìn)與日本環(huán)球公司的合作項目。中鏈萬眾與眾多合作伙伴協(xié)同發(fā)展的區(qū)塊鏈項目場景將陸續(xù)落地,如技術(shù)支持吉信全球開發(fā)的公有鏈項目、區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)孵化基金項目、區(qū)塊鏈?zhǔn)称匪菰串a(chǎn)業(yè)園項目、區(qū)塊鏈溯源產(chǎn)品銷售平臺項目。



區(qū)塊鏈技術(shù)市場+增長


隨著區(qū)塊鏈技術(shù)被正式納入新基建,再到央行數(shù)字貨幣 DC/EP 的快速推進(jìn),區(qū)塊鏈技術(shù)已在金融科技變革,商業(yè)賦能領(lǐng)域登堂入室。


中國成為最早承認(rèn)區(qū)塊鏈技術(shù)潛力的主要國家之一。“十三五”規(guī)劃(2016)提到:“物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能、機(jī)器深度學(xué)習(xí)、區(qū)塊鏈、生物基因工程等新技術(shù)驅(qū)動網(wǎng)絡(luò)空間從人人互聯(lián)向萬物互聯(lián)演進(jìn),數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化服務(wù)將無處不在。”  


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“我們的產(chǎn)品優(yōu)勢就是做了一套智慧農(nóng)業(yè)的可追溯系統(tǒng),也正在打造供應(yīng)鏈+餐廳超市系統(tǒng),我們要把整個智慧農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)和餐廳、超市供應(yīng)鏈的系統(tǒng)全部貫通,讓商家在訂單信息上能可視化看得到食材從哪里來,進(jìn)而讓消費者更安心,實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的可追溯。中心化服務(wù)數(shù)據(jù)以前是可篡改的,上鏈以后,數(shù)據(jù)是不可篡改的,提高了數(shù)據(jù)的可信度。區(qū)塊鏈技術(shù)使一些設(shè)備端口,直接把數(shù)據(jù)傳輸?shù)芥溕希捕沤^了假發(fā)票的產(chǎn)生。”莊華民表示。


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莊華民認(rèn)為,區(qū)塊鏈能夠建立人與物品的連接,確定人和物的屬權(quán),并且通過網(wǎng)絡(luò)實時了解和更新這種狀態(tài)。一旦人與物的屬權(quán)可以實時確定,區(qū)塊鏈的商業(yè)價值并不僅僅限制在登記和確權(quán),對于具有高使用價值的物品來講,共享行為將推動所有權(quán)定價向使用權(quán)定價轉(zhuǎn)移。區(qū)塊鏈給大家的一種感覺就是去中心化分布式存儲,在整個區(qū)塊鏈的生態(tài)里,我們已經(jīng)找到了比較好的盈利模式就是用鏈跟產(chǎn)品的鏈接,鏈跟服務(wù)的鏈接。如中鏈萬眾——上海可吃網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在區(qū)塊鏈新零售應(yīng)用層的探索新成果“可吃商業(yè)大IP”全景規(guī)劃與1.0可吃鮮生IP的落地計劃。我們也在思考如何讓消費者走到“可吃鮮生”店里坐下來以后,就不想走了。在全新的視覺感官上給所有的消費呈現(xiàn)出來的是我們的食品干凈新潮,有震撼性。在整個大數(shù)據(jù)的輸出和新零售“可吃鮮生”生態(tài)里,我們一直在做不斷盈利模式的迭代。真正落地離不開人工智能,離不開互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備,離不開區(qū)塊鏈的記賬功能。我們收集可信的數(shù)據(jù),做出準(zhǔn)確地判斷,從而決策降低成本。也能夠給政府提供一些相應(yīng)的數(shù)據(jù)。



科創(chuàng)+未來


隨著社會對區(qū)塊鏈的價值和適用場景的認(rèn)識不斷提高,區(qū)塊鏈技術(shù)步入高速發(fā)展時期。


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從2018年7月起,上海市各委辦局及相關(guān)區(qū)縣共出臺了7條相關(guān)區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)政策。并且建設(shè)了楊浦區(qū)區(qū)塊鏈技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化基地、虹口區(qū)亞太區(qū)塊鏈中心、嘉定區(qū)藍(lán)天經(jīng)濟(jì)城區(qū)區(qū)塊鏈集聚區(qū)、寶山區(qū)智力產(chǎn)業(yè)區(qū)天空區(qū)塊鏈孵化基地、虹口區(qū)新鏈空間等區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)園區(qū)及基地,上海區(qū)塊鏈技術(shù)協(xié)會、中國區(qū)塊鏈應(yīng)用研究中心、上海市區(qū)塊鏈工程技術(shù)研究中心、上海區(qū)塊鏈技術(shù)研究中心、長三角區(qū)塊鏈追溯聯(lián)盟、寶山區(qū)區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等聯(lián)盟組織及服務(wù)機(jī)構(gòu)。在政府的引導(dǎo)和支持下,上海已形成涵蓋理論技術(shù)研究、區(qū)塊鏈底層基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)服務(wù)、區(qū)塊鏈應(yīng)用以及產(chǎn)業(yè)周邊等的良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用方面,上海市科委、上海市經(jīng)信委大力推動區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展與行業(yè)應(yīng)用示范,在食品追溯與安全保障、保險市場的創(chuàng)新和壯大、社會信用體系完善及優(yōu)化、醫(yī)療健康數(shù)據(jù)安全與共享等方面起到了良好的帶動示范作用。


《國務(wù)院辦公廳關(guān)于支持國家級新區(qū)深化改革創(chuàng)新加快推動高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》于2020年1月17日發(fā)布。意見指出,加快推動區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,探索“區(qū)塊鏈+”模式,促進(jìn)區(qū)塊鏈和實體經(jīng)濟(jì)深度融合。除了戰(zhàn)略政策舉措,中國政府還關(guān)注了區(qū)塊鏈的功能方面。中國政府機(jī)構(gòu)在理解公鏈和企業(yè)層面的區(qū)塊鏈項目方面都發(fā)揮了帶頭作用。


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莊華民緊抓時代契機(jī),助推企業(yè)發(fā)展升級。他介紹,“中鏈萬眾力爭創(chuàng)建三個世界第一:世界第一個全流程農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈溯源;世界第一個基于信任的電商平臺;世界第一個全流程區(qū)塊鏈溯源農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在技術(shù)還處于1.0的鏈苗階段,明年6月份之后,我們能達(dá)到2.0。現(xiàn)在是一個轉(zhuǎn)折點,我們的平臺即將上線。我希望這個平臺推向市場以后,能夠有一個很好的反響,同時給餐飲企業(yè)或消費者在電子商務(wù)和區(qū)塊鏈行業(yè)一個耳目一新的感覺,讓消費訂單變得更加有趣,更加具有互動性。”


莊華民表示:“我們在走科創(chuàng),進(jìn)行孵化,也在運營國際區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩┯[會,希望三年以后中國很多的食品包裝袋上有我們的標(biāo)簽,這是我們想要的一個結(jié)果。”


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編輯:海洋

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