2020-12-17 15:32:38 來源：中國周刊

糧食安全時刻不能放松

 

最近，有關糧食的兩則新聞持續在全網刷屏，引發一些糧食安全方面的問題討論。

一是8月11日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求對糧食安全始終要有危機意識。

二是8月12日，國家糧儲局披露主產區夏糧收購進度，其中主產區小麥累計收購量同比減少近千萬噸。

一邊是讓節約糧食、拒絕浪費，一邊主糧收購進度不及預期，這兩條消息，讓部分自媒體大作文章，先是制止餐飲浪費行為，緊接著夏糧主產區同比減少，而且減少總量達到了讓人吃驚的938.3萬噸。要知道，今年一共累計收購才4285.7萬噸。如此幅度的減少，的確吸人眼球。

其實單從數據的角度來看，無論是河南還是主產區累計減少的近千萬噸都挺嚇人的，但這里有一個誤區——公告里說的是收購量，并不是部分自媒體炒作的“總產量減少”。兩字之差，意思相差千里。

國家統計局數據顯示，今年全國夏糧總產量達14281萬噸，比2019年增加120.8萬噸，同比增長0.9%。全國夏糧生產不僅再獲豐收，而且產量創歷史新高。

多個產糧大省近日公布的數據也印證了這一點。山東14日公布，全省夏糧總產量達513.84億斤，比上年增加3.18億斤，增長0.6%；農業大省河南夏糧總產量達750.75億斤，比去年多出了1.67億斤，再創夏糧產量歷史新高；安徽夏糧總產達334.38億斤，比去年增產2.98億斤，增幅更高。但是，糧食增產了我們并不能掉以輕心。要開源節流，更要居安思危。

雖然我國稻谷和小麥兩大口糧完全實現自給，谷物自給率超過95%。而且我國糧食生產已經連續5年穩定在1.3萬億斤以上，全國糧食庫存比較充足。可是我國每年還要進口糧食1億多噸，主要以大豆、粗糧等為主，大米、小麥進口分別為200萬噸、400萬噸，占國內消費總量分別為1%和2%，主要起品種調劑作用。

至于決策層重點提及的餐飲浪費現象，實際上是物質生活充裕之后出現的亟待解決的問題。近年各地力推“光盤行動”，一定程度上已為民眾所接受。況且，厲行節約是中華民族傳統美德，作為人口眾多的大國，任何看似微不足道的浪費都是一個驚人的數字。

今年是全面建成小康社會收官之年，面對新冠肺炎疫情的沖擊，奪取全年糧食豐收極其重要，事關穩民心、提信心的大事。在此時強調遏制餐飲浪費行為和提高對糧食安全的危機意識，有著更為深遠的意義。

編輯：海洋